menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん しばらくぶりに高松市西山崎の「名もないうどん店」に行ってきました。 こちら辛口で楽しい女将が一人で営業されています。そして、１玉であっても注文をきいてから茹ではじめるので、待ち時間が必要ですが、常に出来立ちがいただけます。客も焦らず、ゆったりと女将の世界を楽しむ気持ちが必要です。僕は冷たい麺にブランド卵、土佐ジローをかけていただきました。 相変わらず、女将の麺は滑らかで、しなやかさと腰の強さのバランスがいいですね。ほれぼれする麺の美しさは特筆に値します。これも女将のセンスのなせる業でしょうか？ いつもうどん店談義をしてもらい、楽しい時間を過ごさせてもらっています。次回は「つけ出汁」をいただきた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20130917%2Fp1" title="名もないうどん店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20130813/20130813112623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-17 00:00:01 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20130917/p1 1.0 100%