menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨夜は型は大きくないですが、明石産天然鯛の活け越しのものがあったので、購入し、鯛チリにして楽しみました。〆には素麺を入れて。この時期の明石の鯛は最高ですね。 小さめの鯛ですが、２尾買っていたので、片身が余りました。今日はそれを使って鯛飯を作りました。 活け越しなんで、全く嫌な匂いはしません。ひたすら旨いです。 剣先イカは造りと炙りに。軽く炙ると甘みが増します。 静岡産金目鯛のアラだけ買って、煮付けにしました。安上がりです。 ナシフグ（ナゴヤフグ）の季節になってきました。トラフグは高価過ぎて手が出ないですが、ナシフグは手頃です。香川県では「讃岐でんぶく」という名称でよく食べられます。 から揚げが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20131117%2Fp1" title="ナシフグなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20131117/20131117173628.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-17 00:00:01 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20131117/p1 1.0 100%