menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 香川町、塩江街道沿いにある「にしばた」。鹿角町の「中西」で修行された大将のお店です。 日曜も早朝８時から営業されているのが有難いですね。 朝一の訪問でしたので、熱い「かけ」で頂きました。 明らかに「中西」の雰囲気を感じる麺と出汁です。もちろん、中西も代替わりして、かなりの時間が経っていますし、違いはあります。 以前に訪問してから、かなりの時間が経っているので、自信はありませんが、グレードアップした感じです。素朴で、ホントに美味しいなあとしみじみ感じました。どこか懐かしさを感じるのは、もしかしたら、昔の「中西」の味に近いんでしょうか？ 全く確信はないのですが・・・ ともかくも、いい時間を過ごさせ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20131219%2Fp1" title="にしばた製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20131123/20131123082442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-19 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20131219/p1 1.0 100%