menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日は春の訪れを感じる気温でした。明石魚の棚の「まる真」で黒メバルとハリイカを買いました。 黒メバルは明石の春の魚の代表ですね。 やはり塩焼きが一番です。よく活かっているんで、身がはぜます。 繊細で旨味のある身ですね。これぞ焼魚といったところですか。 ハリイカはすっかり高値になりました。 お造りにしました。 ゲソは天ぷらに ガシラの塩焼きを食べた後で潮汁を作り、アサリを入れました。 まったりとした旨味に磯の香りがたまりません。 明石の春の味覚イカナゴの新子が２月２８日から解禁になりました。 朝霧の「むらかみ」で出来立ての「釜揚げ」を買ってきました。 ごはんにかけて頂きます。 程よい塩味と甘み、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140302%2Fp1" title="黒メバル・ハリイカ・イカナゴなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140301/20140301172220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-02 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140302/p1 1.0 100%