menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 観音寺市の「安並」は職人気質の大将が珠玉の細麺を出してくれます。 丸亀の「やお」の「中村」で修行された大将ですが、そのこだわりはただものではありません。 営業時間が短く、開店時間もかなり柔軟です。 まずは「冷たいかけ」を頼みました。 この麺の美しさを見て下さい。しなやかで、エッジと程よい腰があって、儚さに満ちています。 旨いですね。文句なしです。 熱い麺も食べたくなり、卵を出してもらって、「釜玉」にしてみました。 熱い麺でも麺の美点に変化はありません。卵にもよく絡んで、唸りました。 大将は宣伝を好まず、「全店制覇本」にも掲載していませんが、その実力は孤高の境地ですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140513%2Fp1" title="安並 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140329/20140329111026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-13 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140513/p1 1.0 100%