menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 「味どころ 撰」をブログにアップするのも40回目になりました。 ホントによく利用させてもらっています。 今年は明石周辺で和歌山のカツオが全くもって入手できていません。高知からのカツオは 従来から明石にはあまり入ってこないので、旨いカツオを食べたくて、４週間の間隔でお邪魔しました。高松には高知のいいカツオが入ってきますからね。それにもう一つの楽しみもあります。 付き出し（１人前の写真です） カツオ、鰆のタタキ（２人前の写真です） 文句なしのいいカツオです。フワッとした中にいい香りと味わいがあります。 鰆も味が濃く、旨いです。 アコウと筍メバルの煮付け（２人前の写真です） 煮付けを出す前に「筍メバ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140611%2Fp1" title="「味どころ　撰」　その40 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140531/20140531182841.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-11 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140611/p1 1.0 100%