menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん そろそろ明石にも鱧が出回ってきました。 とはいっても鱧が美味しい時期はまだまだ先のこと。 美味しくなるのは９月の彼岸あたりから１１月でしょうか。 京都や大阪の人はなぜか７月が旬だと勘違いされているようで。 おかげで、美味しくない時期の鱧を高く買ってくれます。 秋になると、京都、大阪の人が追いかけないので、ホントに安くなります。 地元冥利につきますね。 この時期の鱧は真子が狙い目。味噌汁の具にするとホントに美味しいですよ。 ピーコックストア明舞店で真子だけ買ってきました。たった３００円でした。 写真ではわかりませんが、味噌汁の中にたっぷり真子が沈んでいます！ まろやかな味の味噌汁になります。真子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140616%2Fp1" title="鱧の真子味噌汁 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140616/20140616190317.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-16 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140616/p1 1.0 100%