menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座の「宮武」。あの琴平町の「宮武」の屋号を継承したお店です。 ２年ぶりに訪問しました。 お店は適度に混雑し、落ち着いた雰囲気です。お品書きからすべて琴平の「宮武」から 譲り受けたものです。「ひやひや」を頼みました。 一時期の低迷した時期を脱して、安定してきたようですね。 琴平のお店と比較すれば、という厳しい条件で言わせてもらうと、麺が少し水っぽく、しなやかさがほしいところです。出汁はもう少しまろやかさが欲しいかなという印象です。とはいっても一般的には十分旨いです。しかし、それで満足してもらってはこまります。時間をかけて、うどんの味を熟成させてほしいと思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140804%2Fp1" title="宮武うどん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140719/20140719112507.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-04 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140804/p1 1.0 100%