menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 週末は明石魚の棚で買い物です。 「魚利」で小ぶりのアジを買いました。 「松田」で鰯とカマスを買いました。 小さな魚は下ごしらえが大変です。 アジ２尾とカマスは開いて干物にします。 鰯は〆て刺身、天ぷら、煮物にします。 アジ２尾はタタキにします。 「むらかみ」で鱧を買って、湯引き、炙りにしました。 鱧の出汁にアジのアラを加えて味噌汁にしました。 今日一日でもちろん食べきれませんが、明日、明後日にかけて食べたいと思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140830%2Fp1" title="アジ・鰯・カマス・鱧 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140830/20140830130202.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-30 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140830/p1 1.0 100%