menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん この時期だけ出回るハリイカの新子は柔らかさと甘みが最高です。 明石魚の棚「松田」さんで買いました。http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm これだけ買ってたったの５００円！ しかし仕込みが大変です。 ６〜７ハイは刺身にしました。 ゲソと５ハイ分の身はトマトソース煮込みにしました。 以下の肝も少しいれてあるので、まったりした美味しいソースになっています。 茄子などの野菜とあわせたら旨そうです。 残りの８ハイは身だけ明日食べます。 朝霧町の「むらかみ」でナゴヤフグを買いました。http://www.sengyomura.jp/ ちり鍋風に煮込みました。 もちろん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140913%2Fp1" title="ハリイカ新子・ナゴヤフグ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140913/20140913130652.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-13 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140913/p1 1.0 100%