menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 観音寺は昭和の風情が残る街です。 うどん店もその例外ではありません。「柳川」、「大喜多」、「かじま」など、 いい雰囲気のお店があります。 今回、初めてお邪魔したJR観音寺駅の西にある「松本」もまさにそんなお店。 昭和の「うどん食堂」の面持ちです。 いい感じでしょう！ こちらの名物の「天ぷらうどん」、そして「肉うどん」を頂きました。 小海老のかき揚げが乗った「天ぷらうどん」です。衣が出汁に溶け出して、甘露、甘露。 「肉うどん」はあらかじめ味付けした肉をのせるのではなく、肉を出汁の中で煮たもの。肉の 旨味が嫌味なく、出汁に溶け出しています。そして出汁の風味を損なうこともありません。 日常的にうどん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20140922%2Fp1" title="松本 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20140814/20140814103759.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-22 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20140922/p1 1.0 100%