menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日仕込んだ小鯛のキズシ。今日食べました。 いやいや旨い。特に皮と身の間が旨い。 今日、明石魚の棚「まる真」http://www.uonotana.or.jp/shop-129.htm で買った「うおぜ」。 鮮度抜群。これだけで600円はお値打ち。 ２尾は開いて干物に。１尾は煮付けにしました。 これはいい「うおぜ」です。甘みがあって、脂も程よく乗って、 とろけていく旨さです。 先月冷凍しておいたカワツエビと玉葱、三つ葉でかき揚げを作りました。 ちょっと焦がし気味になってしまいました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20141103%2Fp2" title="小鯛・うおぜ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20141103/20141103174916.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-03 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20141103/p2 1.0 100%