menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石魚の棚、「魚利」http://www.uonotana.or.jp/shop-056.htm でスズキの真子を見つけました。６００円でした。 少し破れていますが、カラスミにするため、すぐに塩をしました。 同じく魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で平アジを買いました。３尾１０００円でした。 さっそく干物にするために２尾は開きました。 残りは刺身とフライです。 皮が上手く剥けず、汚くなってしまいました。 よく脂が乗っており、手が脂でべとべとになりました。 平アジと鯛のフライです。 平アジのフライがめちゃ旨いですね。 このアジは火を通した… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20141130%2Fp2" title="平アジ・鱸真子 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20141130/20141130134727.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-30 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20141130/p2 1.0 100%