menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 魚の棚にある「朝日」さん。 定期的に訪問させていただいています。 この日は久しぶりにデジカメを持参していました。 御年９０歳のご主人はご健在です。 もちろん、作業スピードは落ちてきているのですが、 全く問題ありません。 店内は年配の常連さんで賑わっており、実に家庭的な雰囲気です。 昭和の茶の間の会話が再現されています。 いつも通り、「豚焼き」と「そば焼き」を注文しました。 なぜこんなにも美味しく焼けるんでしょうか？ 何十年と使いこまれた鉄板の魔術でしょうか？ 表面はカリッとしながら、中のトロっとした生地の食感と風味は まさに粉物の醍醐味です。 そば焼き用の取り皿もシブい！ この日、毎日、玉津か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20141210%2Fp1" title="朝日 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20141206/20141206121048.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-10 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20141210/p1 1.0 100%