menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 近くの丸山酒店のチラシが目に入り、注文してみました。 嬉野温泉の温泉水を使って、湯豆腐を作るという要領です。 温泉水と豆腐、ポン酢がセットで550円でした。 温泉水を土鍋に入れます。 豆腐を切って入れます。 しばらくすると、豆腐が溶け出して、白濁してきます。 ポン酢につけていただきます。 トロリとして実に旨い。大豆の甘味を感じることができます。 他に野菜や豚肉を入れて楽しみました。 そして何と言っても白眉はシメの雑炊でした。 豆腐の旨みをご飯が吸い込んで、これは旨い！！！ 誤解を恐れずに言えば、カニちり、フグちりの後の雑炊に勝るとも劣らない旨さです。 個人的にはこちらの方が好きです。 ちょっと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20150303%2Fp1" title="温泉湯豆腐 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20150222/20150222172119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-03 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20150303/p1 1.0 100%