menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 今回は短い間隔でお邪魔しました。 付き出し（１人前の写真です） 伊勢海老の活け造り・ままかりの刺身（２人前の写真です） 豪華な伊勢海老の活け造り。甘みと弾力が味わえます。 ままかりの刺身は皮を引かずに出されています。 舌触りと旨みが楽しめます。 メゴチと賀茂なすの煮物（１人前の写真です） メゴチの煮付の旨さを再認識しました。 天ぷら盛り合わせ（１人前の写真です） メインのハゼのほっこり、しっとりした味わいが絶妙です。 万願寺唐辛子もいいアクセントです。 穴子白煮（１人前の写真です） 醤油なしで、山葵だけでも十分にいけます。 穴子の美味しい食べ方ですね。 伊勢海老の味噌汁（１人前の写真です） 言… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20150622%2Fp1" title="「味どころ　撰」　その46 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20150620/20150620184748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-22 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20150622/p1 1.0 100%