menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 週末に作ったものをまとめてみます。 昨日は明石魚の棚「魚利」http://www.uonotana.or.jp/shop-056.htm で活け越しの天然鯛を買いました。 造り、カマと頭の塩焼、フライ、鯛素麺、鯛飯などを２日にわたって堪能しました。 さすがに明石の活け越しの鯛は旨いですね。 写真に撮ったのは料理の一部です。鯛素麺は鯛のカマ、頭から出汁を取って冷やしました。 スダチの爽やかさと相まって、たまらん旨さです。 同じく昨日「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で鱧を買いました。ついでに結構な量の鱧のアラと骨を頂きました。 それと掃除する前… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20160724%2Fp1" title="天然鯛・鱧・活け鯖・キスなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20160723/20160723180737.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-24 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20160724/p1 1.0 100%