menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 土曜日に買ったぶりと鰯を月曜〜水曜にかけて食べています。 月曜のぶりの造り 熟成が進み、旨味が増してきました。 写真に撮るのは忘れましたが、火曜に食べた 造りがやはり一番美味しかったですね。 鰯の煮付 小さくてもいい脂が乗っていました。さすが前獲れです。 火曜はぶりの造りとぶり大根を作りました。 写真に撮るのを失念しました。 今日は朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で今年最後？と思う鱧を買いました。 鱧の前にぶりの漬けを食べました。 15分ほど漬けて、ゆずの皮をちらして、山葵で 食べました。なかなかいけますよ。 まずは落しを梅肉で 次に落しを温かいまま大根… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20161123%2Fp1" title="明石天然ぶり・鰯・鱧 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20161121/20161121194022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-23 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20161123/p1 1.0 100%