menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 年が明けて、昨日の土曜に初めて明石魚の棚で買い物をしました。 昨日、今日の２日に分けて食べました。 この時期のことですから、魚は少なかったんですが、 「克丸」http://www.uonotana.or.jp/shop-108.htm でガシラを買いました。 小さいガシラなんで、これで６００円です。 さて、どうするか？ ガシラはいい出汁が出るので、ガシラの炊き込み御飯にすることにしました。 すべて３枚におろして。中骨、頭などは塩をして炙ってから、 昆布出汁の中に入れました。 この出汁で御飯を炊きます。 ３枚におろした身も炙ってから、炊飯器の中に入れました。 鯛飯とは一味違う上品な味わい。ほのか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170108%2Fp1" title="ガシラ・オコゼ・キス・穴子 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170107/20170107140943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-08 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170108/p1 1.0 100%