menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日、今日は海も時化で、魚は少なかったですね。 昨日、明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で丸々太った鯖を買いました。面倒なんで、3枚におろしてもらいました。 キズシと煮付にして今日食べました。 いい脂が乗っていましたね。特にキズシは〆加減も上手くいって、満足です。 同じく昨日、朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で明石産の「鰯」を買いました。 鱗がたっぷり残っていて、鮮度の良さがわかります。 昨日つみれににして、牡蠣と一緒に鍋にしたんですが、ふんわりとして、脂が乗って 旨かったですね。今日はフライ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170115%2Fp2" title="鯖・鰯 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170114/20170114141732.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-15 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170115/p2 1.0 100%