menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日仕込んだ魚を今日も食べます。 鰯のキズシは昨日食べた後、スダチの薄切りを乗せて、 柑橘の香りを付けました。 本ニベは南蛮漬けとフライにしました。 クセがなく、細やかな身質の美味しい魚です。 特にフライはトロっとした食感になって、 白身魚のフライとしてはかなりのレベルです。 同じ魚ばかりでは寂しいので、 明石魚の棚で物色し、 「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で長崎県五島産のヨコワを4分１買いました。 調理前の写真を撮るのを失念しておりました。 炙りと漬けにすることにしました。 炙りが2日分できたところで、全体の写真をとりあえず。 綺麗な身… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170219%2Fp1" title="ヨコワ・本ニベ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170219/20170219175741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-19 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170219/p1 1.0 100%