menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 月曜日に明石魚の棚「魚利」http://www.uonotana.or.jp/shop-056.htm でコノシロを買いました。 丸々太っています。明石、神戸ではまるで人気がない魚です。 大きくなる前の「コハダ」なら珍重するのに。コノシロの旨さを わかっていない人が多いですね。 当然、酢で〆ます。 甘みのある身が旨いです。 頂き物の金目鯛です。写真は1切れですが、2切れあったので、煮付とムニエルにしました。 料理の写真は撮り忘れました。 月曜日のお昼に作ったスパゲティ ひき肉としめじをトマトピューレとデミグラスを混ぜたソースで からめました。これ結構いけました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170323%2Fp1" title="コノシロ・金目鯛 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170320/20170320124700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-23 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170323/p1 1.0 100%