menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 豪華なタイトルになりました。 昨日の晩御飯です。 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm 天然平目を柵と鰯を買いました。 平目は切るだけです。 旨みがあって、味が濃いです。歯応えとねっとり感のバランスもいいです。 鰯はほとんどはキズシにして、後日に。 少しだけ開いて、昨日フライにしました。 頂き物の天然明石鯛の頭とカマ 塩焼そして、潮汁といういつも通りの流れ。 冷凍してあったんですが、クセもなく、美味この上なしです。 ありがとうございました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170409%2Fp2" title="平目・鯛 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170408/20170408175704.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-09 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170409/p2 1.0 100%