menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 連休中に 綾川町の「岡製麺所」に行ってきました。 この時期の「岡製麺所」の楽しみといえば、 何といっても「筍出汁のうどん」です。 かけ出汁に筍を入れて作ったものと思われますが、 筍の旨味が出汁に溶け込んで、得も言えぬ旨さです。 もとは綾川の郷土料理と聞いたことがありますが、 讃岐うどんの出汁の中でも、これほど旨い出汁は なかなか出会えませんね。小でわずか250円！ 通常の「かけ」が200円ですから、サービス以外の何物でもありませんね。 こちらは通常は「揚げうどん」が僕の好物です。 柚子酢をかけて食べるとたまりません。 うどんの品質が高いだけではありません。 お店の雰囲気も素朴で、家庭的。実に和… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170515%2Fp1" title="岡製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170503/20170503101323.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-15 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170515/p1 1.0 100%