menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 店舗移築工事が遅れていた「上田」がようやくオープンしたとのことで、 先週末さっそく行ってきました。 移築といっても道路から奥に入って、店の前に駐車場ができたんですが。 店舗そのものももちろん新しくなったんですが、 以前と雰囲気は変わりません。すぐに馴染めます。 出汁タンクも以前の店舗で使っていたものですね。 嬉しくなって、「つけ」と「かけ」を頼みました。 程よい腰と弾力、小麦の香り、濃いめの出汁、 すべて違和感なく楽しめました。 厨房設備が変わっても、大将のうどん作りはぶれません。 これ、以外と難しいことですよ。 本当に旨いうどんを堪能した満足感で満たされます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170608%2Fp1" title="手打ちうどん　上田 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170604/20170604100257.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-08 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170608/p1 1.0 100%