menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 急に暑くなりました。朝のうちは風も強く、 今日も魚は少なかったですね。 明石魚の棚「まる真」http://www.uonotana.or.jp/shop-129.htm で、目板ガレイを買いました。 よく太っています。 お造り、煮付、唐揚げにしました。 個人的には甘ガレイの方が好きですが、 価格を考えると、目板も十分旨いですね。 お茶漬けにするために去年の5月に作って、取っておいた ヴィンテージもの「鰆のカラスミ」を開封しました。 切ってみると いい感じです。 炙りました。 お茶漬けにしました。 塩加減もよく、チーズのような濃厚な味わいでした。 やめられない旨さですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170701%2Fp1" title="目板ガレイ・カラスミ1年物 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170701/20170701131129.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-01 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170701/p1 1.0 100%