menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 今日は暑いですが、日差しが少なく、ちょっと期待して 明石魚の棚に行きました。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、平アジとウミタナゴを買いました。 これで７００円は破格値です。 ２尾はタタキに、３尾はキズシに、残りは南蛮漬け、フライに することにしました。 アジの身を切って、大葉、ミョウガ、生姜と和えます。 昨日仕込んだサゴシのキズシとアジのキズシを１部食べてみました。 まだ完調ではないですが、少しずつ脂が乗ってきましたね。 明石でウミタナゴを見つけるのは珍しいので、少し時期が早いかなと 思いましたが、買ってみました。 塩焼に まずまず脂が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170723%2Fp1" title="平アジ・ウミタナゴなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170723/20170723131738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-23 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170723/p1 1.0 100%