menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん お盆前後に作った料理の第２弾です。 マナガツオの炙り マナガツオのフライ 香川県では良質のマナガツオがよく揚がります。 キスの塩焼 アジのキズシ そして、沢庵金平。 三豊市の「良心市たかせ」で金平用の沢庵を買いました。 細長く刻んで、塩抜きをした後、甘く味付けをします。 これ、大好物で、箸がとまりません。香川の郷土料理です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170823%2Fp2" title="マナガツオ・キス・アジ・沢庵金平 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170812/20170812182702.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-23 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170823/p2 1.0 100%