menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん このところ風が強く、魚は少な目です。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、大ぶりの天然車海老を買いました。 これほどのサイズは珍しいですよ。 塩焼にしました。殻を剥いてもまだまだ大きいです。 頭や殻から出汁を取って、赤出汁にしました。 スダチを絞って入れるとさらに旨いんですよ。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、いい型の鮮度抜群のウオゼを買いました。 ウオゼは好きなんで、いいのがあればすぐに買ってしまいます。 週に１回、土曜か日曜にウオゼを狙って、漁に出る漁師さんが おられる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20170903%2Fp1" title="天然車海老・ウオゼ・剣先イカ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170903/20170903132954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-03 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20170903/p1 1.0 100%