menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 香川県三木町の「多田製麺所」に行ってきました。 最近はさぬきうどん人気に便乗して、香川よくある 「〇〇製麺所」とか、「〇〇製麺」という名前を 付けた店が全国に存在し、チェーン店までありますが、 こちらは正真正銘の本物の製麺所です。 製麺所に隣接してうどんを食べる場所があります。 「つけ」をお願いしました。 弾むような強い腰ではありません。最後にグッと粘る軟体系の腰です。 僕にはこんな腰が合っています。そしてなによりも麺に小麦の甘みと 香りを感じることができるのが最大の美点でしょうね。 長年のキャリアに裏打ちされた確かな麺です。 単に人気にあやかった名前だけの「〇〇製麺」とは違いますね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20171019%2Fp1" title="多田製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20170917/20170917080739.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-19 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20171019/p1 1.0 100%