menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 最近調子に乗って、イカスミのパエリアを作っています。 ハリイカの新子が安く出回っているのもその一因ですが。 ハリイカは別名墨イカという位ですから、墨を多く持っています。 作り慣れてきて、どんどん旨くなってきています。 僕はハリイカの肝も入れていますので、まったり濃厚は味になります。 過日仕込んで、冷凍しておいた塩サバを焼きました。 明石の前獲れのサバを塩サバにしたわけですから、旨いに決まっています。 とりわけ脂の質の良さ、身の旨味が素晴らしいです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20171101%2Fp1" title="イカスミパエリア・自家製塩サバ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20171031/20171031193403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-01 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20171101/p1 1.0 100%