menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 先週末買ったカマスを干物にして食べました。 いい脂が乗っています。身も繊細で、実に美味でした。 小鯛はいつものようにキズシにしました。 塩１０分、酢７分で〆ました。 小鯛はカスゴとも、チャリコとも呼ばれますが、 〆ると本当に旨い魚です。 ハリイカの墨を使って、イカスミスパゲティを作りました。 イカスミだけでなく、肝も入れているので、濃厚です。 刺身をとる時に切ったハリイカの身も入れています。 まずいわけがないですよね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20171222%2Fp1" title="カマス干物・小鯛・イカスミスパゲティ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20171218/20171218193133.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-22 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20171222/p1 1.0 100%