menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石魚の棚に出かけました。 先週に続いて、「克丸」http://www.uonotana.or.jp/shop-108.htm で、またまた鰆を買いました。 今日買った鰆は先週のものよりさらにいいです。 片身で4500円でしたが、身の質を考えると割安にすら感じます。 タバコ、柳刃と大きさを比べてみて下さい。 飴色というか、白っぽくなるほど脂が乗っていますよ。 この秋。3度目の鰆ですが、もちろん、最高です。 用途に分けて切り分けました。 今日は、まず造り 腹身のみならず、背の方まで脂が乗っています。 甘みがあって、とろける旨さです。山葵をいっぱいつけても辛くありません。 塩焼 脂が焦げて香ばしく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F11%2F17%2F185119" title="活け鰆 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20181117/20181117142823.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-17 18:51:19 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2018/11/17/185119 1.0 100%