menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん さぬき市志度、徳島文理大の前にある「山」。 以前は庵治町の山の中にありました。 新店舗に移転して、結構たちますが、今回が 初めての訪問になりました。 こちらの麺は太麺であることは有名です。 冷たいのはしんどいかなと思い、 「釜ぶっかけ」に温玉をトッピングしたものを頼みました。 もっちりして、小麦の甘みを楽しめる麺です。釜揚げならではの醍醐味ですね。 ぶっかけ出汁も実にすっきりした味わいで、麺の味、香りを邪魔しません。 冷たい麺は僕にはちょっと手強そうですね。 懐かしい旧店舗の映像です。 特選うどん遍路・こだわり手打うどん 山 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F11%2F27%2F201618" title="山 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20181007/20181007110239.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-27 20:16:18 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2018/11/27/201618 1.0 100%