menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石魚の棚は連日の時化、不漁のため魚がありません。 おまけに年末になって、価格も上昇しています。 朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で、ミミイカが手頃な値段だったので、買いました。 鮮度抜群で、活きています。これで５００円 取りあえず、墨を抜いて、釜揚げに。 目と口ばしは取っておきます。 辛子酢味噌で食べます。富山産のホタルイカほどの濃厚な旨みはないですが、 鮮度がいいので、身の歯応え、旨さが楽しめます。 残りはお昼のスパゲティに トマトソースにしました。味噌が溶け出して、まったりした旨みがあります。 土曜日は「ミミイカの釜揚げ」、冷凍していた「鰆の味噌漬… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F16%2F185042" title="ミミイカ・アジ開き - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20181215/20181215173809.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-16 18:50:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2018/12/16/185042 1.0 100%