menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 最近ご無沙汰気味の国分寺の一福ですが、 久しぶりに南新町の「まちなか店」に行きました。 一福は中村系の中では麺が太めで、腰も固めです。 冷たいうどんは食べずらくなってきたので、「釜揚げ」にしました。 昔の一福と比べると、だいぶ食べた時の印象が違います。 腰は強いんですが、僕の好みでは、もう少し滑らかさ、 柔軟性がほしいですね。 県外のお客には現在の麺の方が喜ばれると思いますね。 国分寺のお店はどんな麺になっているのか、 確かめに行きたいと思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180214%2Fp1" title="一福　まちなか店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20171231/20171231123141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-14 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180214/p1 1.0 100%