menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 先週末、高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつも通りのおまかせです。 付き出し（１人前の写真です） 香川県産地野菜の盛り合わせ（2人前の写真です） 最近の撰の定番となりました。 香川県産の野菜の旨さに惚れ込んだ大将が、 色とりどりの野菜をそのまま提供してくれます。 別の小皿に塩が付いてくるのですが、塩をつける必要がほとんどないくらい瑞々しく、 甘みのある野菜です。 天然トラフグてっさ（2人前の写真です） 旨味と歯応えが最高です。 マナガツオの付け焼（１人前の写真です） マナガツオと言えば、夏の魚のイメージですが、 実は冬も美味しいそうです。繊細な身に、 何とも言えない上品な脂が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180302%2Fp1" title="「味どころ　撰」その62 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20180224/20180224184540.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-02 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180302/p1 1.0 100%