menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 四国巡礼八十八番札所、「大窪寺」の門前の「八十八庵」に行ってきました。 門前のお店だからといって、侮れません。 メニューも多彩です。 名物の「打ち込みうどん」も数種類あるんですが、 猪肉が食べられる時期はやはり「猪肉入り」ですね。 猪肉は甘みがあって、旨いですね。猪肉の甘み、旨味が 味噌出汁に溶け込んで、たまりません。山椒、七味も いい仕事しています。 こちらで必ず頂くのが自家製こんにゃくのおでん。 長年継ぎ足してきた出汁の中で、手作りこんにゃくを 煮ていくわけですから、まずいわけがありません。 歯応えがあって、ざらついた表面が出汁をよく吸っています。 お薦めです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180422%2Fp1" title="八十八庵 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20180331/20180331094138.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-22 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180422/p1 1.0 100%