menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 東かがわ市の「六車」に初めてお邪魔しました。 東讃方面はなぜか足が向く機会が少なく、未開拓のお店が多いんです。 11号線から外れた住宅街にあります。 L型の店内です。セルフではなく、フルサービスのお店です。 開店後、すぐ満席状態になりました。人気ですね。 メニューを見て一番人気と思われる「湯抜き」を頼みました。 数量限定の「中華そは」も人気のようです。 釜玉うどんにかつお節がかかったような感じのうどんです。 ボヨヨーンとした軟体系の麺ですが、甘みがあります。 ダレた感じもなく、噛み切る前には弾力を感じます。 加水率がかなり高めの麺のようですね。 こちらの店主の好みに合わせた麺というのを聞いたこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180427%2Fp1" title="六車 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20180331/20180331110713.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-27 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180427/p1 1.0 100%