menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん ちょと遅れましたが、この前の日曜の晩御飯です。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、天然明石鯛を買いました。 最近は明石に揚がる魚が少なく、この日も鯛だらけ。 安かったので、普段お世話になっているお店だし、買いました。 この時期の鯛はもう一つなんですが、 そうは言っても、明石の前獲れです。鮮度抜群、キレイなもんです。 刺身を少し カマと頭の塩焼 いい味してます。鯛はこの食べ方に限ります。 鯛飯 塩焼を食べた後に取った出汁で、鯛素麺 まったりしたいい味です。 前日買った鰯を〆たもの 皮を剥く必要はなかったですね。スゴイ脂の乗りです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180705%2Fp1" title="天然鯛・鰯 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20180701/20180701124721.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-05 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180705/p1 1.0 100%