menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 夏バテ防止にはタウリン豊富な蛸を食べるのが効果的でさす。 ところが、今年は蛸が不漁で、価格が高騰しています。 夏の間に一度は食べたいと思い、 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で明石産真蛸を買いました。 さほど大きくはないんですが、これでも１１００円です。 ホントに高くなりました。 半分湯掻きました。 刺身、蛸飯を作りました。 いね 塩胡椒した生蛸をオリーブオイルで炒め、バルサミコ酢で風味を付けました。 プリプリして、お肉のような味わいもあって、これ旨いです。 同じく「滝野」で明石産「真鯖」を買いました・ 神経抜きをしてある鯖です。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F20180805%2Fp1" title="蛸・活け鯖 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20180804/20180804143815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-05 00:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/20180805/p1 1.0 100%