menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市鹿角町の「中西」に行ってきました。 この年末年始は元旦のみ休みでした。 ２日に訪問したんですが、多くのお店が休みのこともあり、 店内は結構混雑していましたよ。麺を茹でるのが追いついていない感じでした。 もっちりした太麺です。出汁は少し薄味になったかな？と感じましたが、 基本的には変わらない「中西の出汁」です。醤油の香りがいいんですよ。 昨今、健康志向の影響か、多くのお店で出汁が薄味になってきた気がします。 「さか枝」、「マルタニ」でもそう感じることがあります。 強迫神経的な健康志向なんか気にせずに、ガツンとくる出汁をお願いしたいところです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F07%2F195636" title="中西 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190102/20190102093754.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-07 19:56:36 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/01/07/195636 1.0 100%