menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 店内はいつも通り、飲食のお客さんと玉買いのお客さんで賑わっています。 こちらのお店の人手不足は深刻なようで、お店の方もてんてこ舞い状態です。 それでも味のレベルが落ちることはありません。 「冷たい温玉ぶっかけ」と「肉うどん」を頼みました。 さぬきスタンダードとも言える滑らかで、固くないのにしっかりした腰のある麺です。 ぶっかけ出汁もかけ出汁も実に丁寧に作られているのがわかる出来栄えです。 「ちらし」も頂きました。 こちらの「ちらし」はまず米が旨い！酢加減もいい！ 素朴な家庭の寿司なんですが、懐かしさを感じる旨い寿司です。 高松市内でも昔ながらの雰囲… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F25%2F205817" title="マルタニ製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190331/20190331100203.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-25 20:58:17 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/04/25/205817 1.0 100%