menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 綾歌郡綾川町の「岡製麺所」に行ってきました。 この時期の訪問の目的は「たけのこうどん」です。 地元の筍から実にいい出汁が出ています。もともとこの地域の郷土料理だそうですが、 実際にメニューに出しているお店は少ないですね。 とにかくこちらの「たけのこ出汁」はさぬきうどんの出汁の中でも確実に５本の指に入ると思います。太めで腰のある麺との相性も抜群です。刻んだ揚げもいい仕事をしています。こちらは「肉うどん」が人気メニューですが、僕はこの時期、断然「たけのこうどん」です。冬は「揚げうどん」も好きです。 ｆおばあちゃんの寿司も旨いですよ。 いろんな具材が細かく刻んで混ぜ込まれています。また米が旨い！ 特… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F02%2F214735" title="岡製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190427/20190427101956.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-02 21:47:35 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/05/02/214735 1.0 100%