menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 高松市瓦町の「鮨舳」に行ってきました。 店内に入ると写真撮影禁止なんで、写真はここまで。 僕は「鮨のみのおまかせ」。家内は「鮨とつまみのおまかせ」です。 僕が頂いた「鮨のみのおまかせ」は 甘ガレイ 赤貝 サクラマス 小アジ 中トロ漬け カスゴ 鰆炙り アコウ ハリイカ 剣先イカ カツオ漬け タイラギ 煮蛤 赤身漬け 大トロ漬け コハダ 赤ウニ 鰆漬け 煮牡蠣 焼穴子 玉子 以上 ２１品でした。 全品美味しいのですが、とりわけ甘ガレイ、サクラマス、小アジ、鰆炙り、煮蛤、赤ウニ、煮牡蠣が良かったですね。 こちらの小アジ、カスゴなどの小魚を絶妙の塩梅で〆た鮨が大好きなんです。 また大将自ら仕入れに尽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F13%2F201346" title="鮨舳 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190430/20190430180114.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-13 20:13:46 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/05/13/201346 1.0 100%