menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 綾南町の「田村」に行ってきました。 先代もそうでしたが、２代目大将も 忙しい時でもいつも笑顔で対応していただけます。 まずは「かけ」 タイミングを見計らって、「釜揚げ」を取ってもらいました。 卵を入れて食べました。 さすがに「王者」の風格溢れる麺です。弾力があって、腰も十分なんですが、 スルッといけます。小麦の甘みも感じられて、これぞ昔ながら讃岐うどんです。 釜の写真を撮ってみました。 先代大将が映っている貴重な映像です。 さぬきうどん たむら 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F04%2F213740" title="田村 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190608/20190608090517.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-04 21:37:40 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/07/04/213740 1.0 100%