menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 明石魚の棚に出かけました。 朝のうち、風が強かったせいか、またもや魚は少なめです。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で平アジを買いました。ちょうど美味しそうな大きさです。 ２尾は〆て、明日食べます。 ２尾はミョウガ、大葉とまぜて、タタキにしました。 いやいや旨いです。この時期の平アジはいいですね。 ２尾は塩焼に いい脂が乗って、しっとりして、味が濃いです。この時期の天然鯛よりはずっと旨いですね。 「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で北海道産の鰯を買いました。 これが脂が乗って、旨いんですよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F06%2F184111" title="鰯・アジ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190706/20190706133443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-06 18:41:11 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/07/06/184111 1.0 100%