menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 土曜日に「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で買ったサゴシを日曜、月曜に食べました。 キズシ じんわりと旨味が出てきて旨いです。酢で〆る時にほんの少し柚子酢を加えました。 ソテー 塩、胡椒、バジルをつけて、オリーブオイルでソテーしました。 皮目がパリッとして旨い！ アブラメの南蛮漬け ２日ほど漬け込みました。 ５月上旬に買って、冷凍していた平アジを塩焼にしました。 身の味が濃く、脂の乗りもよく、実に美味。さすがに明石の平アジです。 昼のスパゲティは「鰆のカラスミのスパゲティ」 月に１度のペースで食べています。 今回食べたカラスミは１年以上前に完… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F15%2F215926" title="サゴシ・アジ・アブラメ・昼スパ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190715/20190715174545.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-15 21:59:26 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/07/15/215926 1.0 100%