menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 付き出し （１人前の写真です） お造り盛り合わせ （２人前の写真です） 手前がアコウ、蛸、 奥がサヨリ、ハリイカ 特に厚く切られたアコウが最高です。歯応え抜群。噛みしめていると旨味があふれます。いつもながら蛸の茹で加減が絶妙。 ニシ貝のおでん （２人前の写真です） ニシ貝の美味しさを上手に引き出しています。出汁も旨い！ 鱧しゃぶ （２人前の写真です） 大将の素晴らしい包丁さばきによる鱧は文句なし。いい味出してます。 黒メバル塩焼 （１人前の写真です） 夏の黒メバルは脂が乗ってきて、塩焼にすると実に旨いんです。 メバルにはうるさい大将が選んだ黒メ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F03%2F213654" title="「味どころ　撰」その68 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190720/20190720182734.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-03 21:36:54 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/08/03/213654 1.0 100%