menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市琴電太田駅、すぐ北の「上田」に行ってきました。 まずは「つけ」 麺の旨さがストリートに味わえます。 固過ぎない腰、グッと最後に軽く粘る弾力、小麦の香り、すべてにおいて優秀です。 濃いめのつけ出汁ですが、存在感のある麺なので、まるで問題になりません。 続いて「冷やかけ」 これまた甘めで、濃い出汁ですが、不思議とこちらの麺では、いい相性を見せます。 よその麺ではこうはならないでしょうね。 こちらは麺、出汁ともに高次元での安定感があり、いつ行っても満足のいくうどんを 食べられるお店です。 旧店舗でも映像です。 さぬきうどん 上田製麺所 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F05%2F221324" title="手打ちうどん　上田 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190721/20190721101005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-05 22:13:24 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/08/05/221324 1.0 100%